トリュフ楽しめます。


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営業時間 11:00~14:00(L・O)18:00~23:00(L・O)  電話 03-6915-1334

黒いダイヤと呼ばれるトリュフ入荷しました。
ヨーロッパの香り高いトリュフを3種類の調理法で楽しめます。
旬の食材をお試しください。

・トリュフのリゾット 1700円
 (シンプルなリゾットにトリュフを贅沢にすりおろした、トリュフを一番感じられる料理です。)
* この料理だけお昼も食べられます。
ランチコースにプラスする形になります。 ご了承ください

・トリュフと自家製ベーコンのカルボナーラ 1800円
 (濃厚なソースに深みをあたえ、美味しさを倍増させます。)

・トリュフと苺のエクレア 1000円
 (苺とカスタード、トリュフの三位一体の味わいをお試しください。)

・エゾ鹿のコンソメスープパイ 1200円
 (エゾ鹿の骨や内臓から丁寧にとった、コンソメスープです。
  かなり深い味わいです。かなりお勧めです。)
 *トリュフは関係ありません。
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ポルチーニ茸楽しめます。


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トリュフ、マツタケと並ぶ世界三大茸のひとつ、
ヨーロッパの香り高いポルチーニ茸を3種類の調理法で楽しめます。
人口栽培は出来ないため、生のものは2ヶ月間くらいしか楽しめません。
旬の食材をお試しください。

・ポルチーニ茸のコンソメスープ パイ 1200円
 (このスープパイだけ、ランチタイムも食べられます。限定の料理なのでご予約いただけると確実です。)
 (スープだけでも美味しいコンソメに、ポルチーニの香りを移しパイで閉じ込めます。
 パイを崩した時の香りは感動ものです。)

・ポルチーニ茸のロースト 2000円
 (食感と旨みをシンプルに感じられる一皿です。)

・ポルチーニ茸のぺペロンチーノ 1800円
 (香りと旨みのしみこんだスパゲッティーをお試しください。)

プロフィール

中村 竜

Author:中村 竜
ワイン*サカナ ナトワ
荻窪でワインが好きになる、きっかけになれるお店になれればと思いお店をやっています。国もいろいろ、ビオワインやシェリー、レアなワインを身近に感じられるキンヨウワイン、月別のテーマでワイン会も行っています。自分がどんなワインが好きか探しに来て見てください。

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