考察 ファビアンコシュブイヨムルソー 1er グットドール 1985 


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最初の香りは、セメダイン臭が感じられました。
白ワインでこの香りがするのは、初めてじゃないかなー。
ちょっと嫌なスタートです。その中に、木の要素や、ハチミツの要素があり期待は出来る感じでした。
味も最初は、酸が強くひょっとして過ぎてる?という感じでした。
でも時間がたつと、嫌な香りも、酸も無くなり、木のニュアンスと果実味と熟成を一緒に感じられる美味しいワインになりました。
少し提供するのに、ひやひやしたワインでしたが、時間の変化を楽しめるワインでした。
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プロフィール

中村 竜

Author:中村 竜
ワイン*サカナ ナトワ
荻窪でワインが好きになる、きっかけになれるお店になれればと思いお店をやっています。国もいろいろ、ビオワインやシェリー、レアなワインを身近に感じられるキンヨウワイン、月別のテーマでワイン会も行っています。自分がどんなワインが好きか探しに来て見てください。

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