考察 ダリオプリンチッチ メルロ 2003 


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考察 ダリオプリンチッチ メルロ 2003 
イタリア フリウリ ヴェネツィア ジューリア  メルロ 100%

信頼している酒屋さん情報により、抜栓して3日位が美味しいよということでしたので、水曜日から抜栓してました。
初日はセメダインのような香りがして、果実味と渋みがバラバラで、
うまくまとまっていない感じで、後に残る渋みがやけに強いなという感じでした。

2日目は、香り味共にスコッチウイスキーのマッカランのような感じでとてもおいしい。
あまり飲んだことの無いような味わいです。

3日目はやや酸味が立ってきましたが、熟成を感じさせる枯れた感が少し出て来ました。
これはもう少し寝かせると、綺麗に仕上がるのではないでしょうか?

自分の好みは2日目ですが、3日目も美味しかった。
こういうワインの美味しさをもっと知ってほしいと思えるいいワインでした。
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プロフィール

中村 竜

Author:中村 竜
ワイン*サカナ ナトワ
荻窪でワインが好きになる、きっかけになれるお店になれればと思いお店をやっています。国もいろいろ、ビオワインやシェリー、レアなワインを身近に感じられるキンヨウワイン、月別のテーマでワイン会も行っています。自分がどんなワインが好きか探しに来て見てください。

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