考察 ラディコン オスラヴィエ フオーリ ダル テンポ 2001

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ラディコン オスラヴィエ フオーリ ダル テンポ 2001
イタリア フリウリヴェネツィアジューリア  ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ  

ビオワインのきっかけになったのが、この造り手のヤーコットというワイン。
今まで飲んだことが無い味わいです。中国茶のような香りで酸味ありすっきりの時もあれば、
ウイスキーの雰囲気と後味に苦味を感じたり、シェリーのようなナッツのような味わいの時があったりと、
様々な顔を1本のワインから感じることの出来るワインです。

そんなワインの最上級に当たるのがこのワイン。
1~3杯目までは、綺麗な中国茶のような味わいで、雑味なくすっきり綺麗な味わいです。
4~7杯目は結構重さが出てきて、生姜やナッツ渋みが出てきます。
1本のワインで全然味わいが違います。
最初のほうは前菜、後のほうは肉と1本でコース料理を楽しめるのではないでしょうか。

値段は高いですが、機会があれば飲んだほうが良いワインです。
出来れば1~3杯目の綺麗なところを飲めれば、
今まで飲んだことのない滋味深い味わいの飲み物(ワインだと思わないのも楽しむコツ)を感じることが出来るでしょう。
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プロフィール

中村 竜

Author:中村 竜
ワイン*サカナ ナトワ
荻窪でワインが好きになる、きっかけになれるお店になれればと思いお店をやっています。国もいろいろ、ビオワインやシェリー、レアなワインを身近に感じられるキンヨウワイン、月別のテーマでワイン会も行っています。自分がどんなワインが好きか探しに来て見てください。

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