2013ボージョレーヌーヴォー

ボージョレー ヌーヴォー 2013年11月21日(木)

ボージョレ ヌーボー ナトワで新酒を祝おう!
ナトワでは、18種類の個性の違うヌーヴォーをご用意します。
グラス 1杯 ALL 600円  6種の飲み比べ 1800円
ヌーヴォーに合うオードブルも多数ご用意してます。

・メゾン ルロワ ボージョレーヴィラージュ プリムール 
完璧主義者が造る濃密で奥深い味わい。

・フィリップ パカレ ボージョレ ヴァンド プリムール
ロマネコンティの醸造長の椅子をけった男が造る、自然派ヌーヴォー。

・マルセルラピエール ボージョレー ヌーヴォー
ヴァン ナチュール 自然なワイン造りによる一線を画すヌーヴォー。

・ドメーヌ デュ ヴィスー ボージョーレー V V
最高で85年、古樹のみ使用、最高の生産者との声も。

・ルーデュモン ボージョーレー ヌーヴォー V V
日本人醸造家が造るボージョレーヌーヴォー。

・ギィブルトン
自然派特有の柔らかい飲み心地、樹齢40年の樹から作り生産量も少なく貴重。

・ドメーヌ ドラ プレーニュ ボージョーレー ヴィラージュ
酔っ払った猫のラベルが人気のボージョレー。

・シャトー エポワス ボージョレー ヌーヴォー 
酸化防止剤無添加。

・シャトーデ マラドレ ボージョレー ヴィラージュ
自社畑の葡萄のみ使用、一部をオーク樽で熟成。

・ドメーヌ リュエ ボージョレ ロゼ ヌーヴォー
ロゼならではのフルーティーでエレガント。

・テール セクレット マコン ヴィラージュ
シャルドネ 100%の白いヌーヴォー。

・カーヴ ド ベレール ボージョレーヌーヴォー
60年に渡り最高品質にランクされている、実力派。

・シルヴァンソー ヴァンヌーヴォー トゥポトゥヌッフ ブラン
南フランス、ラングドックのリムーで唯一ビオディナミを実践している若き醸造家シルヴァン・ソーの造る自然な味わい。

・シルヴァンソー ヴァンヌーヴォー トゥポトゥヌッフ ルージュ
南フランス、ラングドックのリムーで唯一ビオディナミを実践している若き醸造家シルヴァン・ソーの造る自然な味わい。

・クロデュテュエブッフ ヴァンヌーヴォー
フランス ロワール トゥーレーヌの天才醸造家ティエリー・ピュズラが造るヌーヴォー

・ドメーヌ・スクラヴォス ネオスイーノス ブラン
ギリシャの野生化したような葡萄から作る個性的なヌーヴォー

・ドメーヌ・スクラヴォス ネオスイーノス ルージュ
ギリシャの野生化したような葡萄から作る個性的なヌーヴォー

料理

*食材の入荷状況で内容が変更になる場合がございます。

前菜6種盛り合わせ
(フォアグラのテリーヌ、豚肉リエットのエクレア、
自家製ロースハムとグリッシーニ、スモークサーモン、
ワカサギのフリット、エスカリバータ)  1500円

メイン
・真鱈と白子のブイヤベース煮込み 1500円
・愛媛媛っこ地鶏有機野菜のポトフ 1600円
・ポルチーニのリゾット 1400円
スポンサーサイト

プロフィール

中村 竜

Author:中村 竜
ワイン*サカナ ナトワ
荻窪でワインが好きになる、きっかけになれるお店になれればと思いお店をやっています。国もいろいろ、ビオワインやシェリー、レアなワインを身近に感じられるキンヨウワイン、月別のテーマでワイン会も行っています。自分がどんなワインが好きか探しに来て見てください。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR